墨魚和海帶都是非常有營養(yǎng)的食材，它們可以搭配在一起煮湯，味道非常鮮美。而且，這道湯的做法非常簡單易學(xué)，家庭廚房也能輕松做出。

1.準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備一只大墨魚，將它清洗干凈后割成小塊。再準(zhǔn)備一小把海帶，將它泡軟備用。此外，還需要準(zhǔn)備一些生姜末、蔥花、鹽和雞精。

2.煮墨魚海帶湯

將清洗好的墨魚和泡軟的海帶放入鍋中，加上適量的水，放入幾片姜絲，大火燒開后改小火煮20分鐘左右，讓湯汁充分浸出。

3.調(diào)味品

將適量鹽和雞精加入鍋中，繼續(xù)煮1-2分鐘開鍋即可。

4.撇去浮沫

在煮湯的過程中，會(huì)有不少浮沫浮在湯面上，可以用勺子將它們撇去，讓湯更加清澈。

5.出鍋前加入蔥花

在關(guān)火前，加入適量的蔥花，讓湯的香味得到充分的釋放。

6.享用

最后，將煮好的墨魚海帶湯裝盤，一家人一起品嘗這道美味佳肴，享受溫馨時(shí)光。

墨魚海帶湯不僅美味可口，而且富含蛋白質(zhì)、鈣、膠原蛋白等多種營養(yǎng)元素，對于身體健康大有好處。大家不妨自己在家嘗試制作一下，一定會(huì)驚喜不斷！