南瓜是深受人們喜愛的食材之一，既可作為主食，也可作為甜點。而將南瓜和面粉混合在一起，制作成為脆脆的南瓜絲餅，簡單易做，又營養(yǎng)健康。今天，我們來分享一下香脆南瓜絲餅的做法，讓你輕松做出美味可口的南瓜絲餅。

1.準備工作

首先，我們需要準備一些材料：南瓜、面粉、食用油、鹽、糖、水。將南瓜洗干凈后，切成細長的條狀，待用。

2.制作面團

鹽、糖、油和水混合攪拌，揉至面團略微發(fā)軟。然后將面團分成小塊，搟成面餅，放上南瓜條。將面餅對折，沿著南瓜條的方向再次搟平，使南瓜條均勻地分布在面餅中。

3.加熱面餅

平底鍋內(nèi)放入適量的油，燒至6成熱后，將面餅放入平底鍋中煎烤。煎制時，要保持中小火，每一面煎制2-3分鐘，直至兩面均呈現(xiàn)出金黃色即可。

4.晾涼

將做好的南瓜絲餅放在鐵網(wǎng)上晾涼，這樣做可以防止餅干縮水變形。如果南瓜絲餅沒晾干就存放，會導致受潮發(fā)軟，影響口感。

5.存放方法

把南瓜絲餅裝在密封的盒子里，也可以用保鮮袋密封。密封好的南瓜絲餅可以存放在室溫下或冰箱中。若是室溫下存放，要避免陽光暴曬；若是冰箱中冷藏，建議1到2星期內(nèi)吃完。

6.嘗試不同口味

可以在制作南瓜絲餅的過程中，適量添加其他的調(diào)料，可以嘗試咸味、甜味等不同口味。例如，可以在面餅中加入蓮蓉等餡料，制成甜味的南瓜絲餅。

總之，制作香脆的南瓜絲餅并不是一件難事，只要按照上述步驟來操作，就可以制作出美味可口的南瓜絲餅了。做好的南瓜絲餅可以當早餐，也可以當零食，味道十分不錯。DIY南瓜絲餅，享受美食的同時，還能增加樂趣，何樂而不為呢？