洋蔥炒魷魚的做法大全(試試這個洋蔥炒魷魚的做法大全)

洋蔥炒魷魚是一道經典的家常菜，不僅味道鮮美，而且制作簡單。下面，就讓我們一起來學習一下，洋蔥炒魷魚的做法吧！

1.選材

制作洋蔥炒魷魚，需要準備新鮮的魷魚、洋蔥、姜片、蔥段、鹽、生抽、料酒、淀粉、油。

2.清洗魷魚

首先，將魷魚清洗干凈，剔除內臟、筆管、膠皮等雜質。然后，將魷魚切成環狀或斜切片。

3.洋蔥切片

將洋蔥切成薄片狀，越薄越好。姜片也要切成薄片。

4.腌制魷魚

將魷魚放入容器內，加入少許鹽和料酒，按照個人口味加入適量淀粉，攪拌均勻腌漬10分鐘左右。

5.烹飪方法

鍋中倒入油，放入姜片和蔥段煸炒，待氣味散發出來后，放入腌漬好的魷魚快速翻炒約2分鐘。

6.加入洋蔥調味

放入洋蔥翻炒至七成熟，加入少量鹽和生抽調味，并翻炒均勻即可。

經過以上六個步驟，一道美味的洋蔥炒魷魚就成功了。大家可以試著在家制作，一定會發現自己的廚藝也不是那么差哦。