現(xiàn)在市面上賣的薯條種類繁多，但很多人都知道，這些薯條大多都是油炸的，而油炸食品對人體健康不利。但如果你厭倦了普通蒸煮和炸薯條的方式，可以嘗試用烤箱烤買的薯條，不僅口感美味，而且更健康。

1.購買適合的薯條

在市場上尋找適合烤箱烤的薯條時，需要注意的是薯條的種類與規(guī)格。選擇厚度均勻、長度一致的薯條。此外，還可選擇添加更多蔬菜元素的薯條，如南瓜、胡蘿卜等，更加健康美味。

2.薯條事先脫水

將薯條用廚房紙巾擦干，再將其放置于干燥的竹瓢上，輕輕按壓，使其中的水分更充分蒸發(fā)。如果薯條擦干后還看到留在廚房紙巾上的水滴，就需要再次進(jìn)行擦拭。

3.用適當(dāng)?shù)目颈P

可以選擇烤盤/烤網(wǎng)等烤具，而烤盤的厚度和材質(zhì)對于食物烘烤的溫度和效果也有重要影響。建議選用具備隔熱效果、厚度合適的烤盤，如銅質(zhì)、鋁質(zhì)等金屬材料，同時要注意烤盤大小要與薯條大小搭配合適。

4.使用正確的溫度和時間

常見的是，在烤箱中烤制需要160度至200度間，時間20分鐘左右。因烤箱品牌、型號以及薯條的種類、大小等因素影響烘烤結(jié)果，所以需要根據(jù)實際情況適當(dāng)調(diào)整烤盤位置和烘烤時間。

5.其他技巧

烤制過程中，建議多次翻動薯條，使其受熱均勻，顏色表面色澤飽滿。如果喜歡特別脆的口感，可在烤制前在薯條表面加上蛋清，也可以適量加入玉米淀粉使其更脆。

6.搭配合適的醬料

在制作烤薯條的同時，選擇合適的醬料非常重要。可以選擇酸奶沙拉醬、甜辣醬、番茄醬等，搭配口感更佳。

總之，烤箱烤買的薯條既簡單又健康，不妨多加嘗試。通過選擇適合的薯條，調(diào)整烤制溫度和時間，并搭配合適的醬料，可以將烤薯條做到美味又營養(yǎng)。