墨魚年糕做法(墨魚年糕的做法)
時間 : 2024-05-03 19:51:03
來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
墨魚年糕是一道美味可口的海鮮食品,制作起來也不是很難。下面我們就來一起學習一下墨魚年糕的制作方法。
1.準備材料
首先,我們需要準備一些材料。墨魚、紅薯粉、淀粉、雞蛋、胡蘿卜、蔥、姜、鹽、雞精、油等。2.處理墨魚
將墨魚洗凈后,去掉墨囊,切成小塊。把墨魚放入碗中,加入鹽、生抽、料酒攪拌均勻備用。
3.準備年糕糊
將紅薯粉和淀粉混合,加入適量水攪拌均勻。加入一個雞蛋雞蛋液,攪拌均勻,備用。
4.炒配菜
蔥、姜切成小塊,下鍋炒一會兒,加入墨魚翻炒幾下。
5.烤年糕
將年糕糊倒入烤盤中,撒上配菜和墨魚。擺成適當?shù)男螤罘湃腩A(yù)熱好的烤箱,烤10分鐘左右。
6.出爐
將烤好的墨魚年糕取出,撒上雞精和蔥花。就可以享用美食啦!
以上就是墨魚年糕的制作方法,大家可以試試哦!
吃這道菜時一定要盡快食用哦,因為年糕很容易變硬。