回民餡餅是一道很受歡迎的小吃，有著濃郁的回族風(fēng)味。它外表金黃酥脆，內(nèi)餡鮮嫩可口。以下是回民餡餅的制作方法。

1.

水、豬肉、面粉、雞蛋、紅薯、蔥、姜、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、芝麻油。

2.

糯米粉分別加水攪拌成面團，靜置片刻；

將豬肉切成小粒，加蔥、姜、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、芝麻油腌制20分鐘；

將紅薯煮熟后搗成泥；

將面團切成小塊，搟成薄片；

包入已腌制好的肉餡和紅薯泥，用手捏緊成餡餅形狀；

將餡餅裹上蛋液，撒上芝麻；

入油鍋炸至金黃色即可。

3.

回民餡餅口感酥脆，內(nèi)餡鮮嫩，有著濃郁的肉香和紅薯甜味。

4.

可以當做小吃，也可以當做主食搭配蔬菜一起食用，口感更佳。

5.

將面團攪拌均勻后，需要靜置片刻，才會更好的搟出薄片；

炸餡餅時需要用中小火炸，否則容易炸糊；

也可以在餡餅中加入一些自己喜歡的調(diào)料，口感更加豐富。

6.

綠色蔬菜炒雞肉

回民餡餅是一道美味的小吃，制作不需要太多的手藝，只需要認真按照步驟來，就可以制作出美味可口的回民餡餅。同時，這道美食也有著很高的營養(yǎng)價值，不僅可以當做小吃，也可以作為主食搭配蔬菜一起食用。大家可以嘗試著在家里制作，感受一下香氣四溢的美食世界。