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玉兔包做法(分享一份玉兔包的做法)

時間 : 2024-05-03 20:49:09

來源 : 互聯(lián)網(wǎng)

玉兔包是一種經(jīng)典的中式點心,其外形像可愛的小兔子,點心餡料豐富,味道鮮美好吃。今天,我將分享一份自己探索的玉兔包的做法,希望大家能夠喜歡。

1.材料準備

雞蛋、白糖、酵母、鹽、植物油、水

胡蘿卜、筍干、香菇、姜末、蒜末、蔥末、鹽、生抽、料酒、香油

金針菇、雞蛋、青豆、胡蘿卜

2.制作過程

準備主面皮,混合面粉、雞蛋、白糖、酵母、鹽、植物油,加入適量的水,揉面至光滑有彈性,放置發(fā)酵20分鐘。

準備鮮肉餡,豬肉末入鍋煸炒至變色,加入胡蘿卜、筍干、香菇、姜末、蒜末、蔥末,調(diào)入鹽、生抽、料酒、香油攪拌均勻備用。

準備好餡心,將荷葉蛋、金針菇、雞蛋、青豆、胡蘿卜切碎均勻混合備用。

取適量主面皮揉成圓球形小面團,搟成薄圓皮,包入鮮肉餡。

將包好的玉兔包放入蒸鍋內(nèi)蒸10分鐘,取出,用刀切開包皮在玉兔包內(nèi)加入適量的餡心,重新上鍋蒸5分鐘即可。

把玉兔包取出,用芝麻和小蔥末撒上即可食用。

3.小貼士

主面皮必須要發(fā)酵至面團膨脹,否則包出的包子不夠松軟。

包鮮肉餡時不要放太多餡料,否則包子容易散開。

加入餡心是為了增加口感的多樣性,可根據(jù)自己的口味調(diào)整餡心的搭配。

4.美食享用

玉兔包作為傳統(tǒng)中式點心,外形可愛、十分受歡迎。制作時需要一些技巧,但是只要掌握好了技巧,制作起來也并不難。希望大家制作玉兔包的時候可以成功,也希望大家能夠用心感受食物帶來的美味和感動!

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