白米酥做法(教你如何制作美味的白米酥)

白米酥是一種以米粉為主要原料制作的傳統糕點。在中國南方地區尤為流行。它酥脆可口，甜而不膩。下面，我們就來看看如何制作美味的白米酥。

1.準備材料

雞蛋、砂糖、沙拉油、椰蓉和開水。

2.制作面團

將米粉和雞蛋混合攪拌，加入砂糖和沙拉油，再加入開水攪拌均勻，揉成面團。

3.制作酥皮

面團揉成小塊，滾成薄片。把椰蓉鋪在薄片上，卷成卷餅狀，切成小段。

4.炸酥皮

鍋中加入油，放入酥皮，炸至金黃色倒出瀝干。

5.制作餡料

將砂糖和水混合，燉煮至糖溶化成漿，倒入炸好的酥皮中，攪拌均勻即可。

6.入爐烤熟

將餡料填入預先鋪好的烤盤中，入爐烤熟即可。

制作好的白米酥酥脆可口，甜甜的味道讓人十分喜歡。不妨自己動手試試制作一下吧。