鹽制甜辣黃瓜做法(手把手教你做鹽制甜辣黃瓜)

鹽制甜辣黃瓜是夏天必備小食品之一，不僅口感清爽，而且低熱量又減肥。那么怎么樣才能做出美味又營養的鹽制甜辣黃瓜呢？下面，小編就來教大家如何制作鹽制甜辣黃瓜！

1.準備材料

黃瓜500g

紅辣椒1個

蒜3瓣

醋50ml

白糖20g

鹽10g

2.步驟1.洗凈黃瓜切片

選擇新鮮的黃瓜，清洗干凈，然后切成薄片，均勻地加鹽腌制。等待30分鐘后再稍稍擦干。

3.步驟2.制作調味汁

紅辣椒和蒜磨成泥，然后加入醋和白糖攪拌均勻，制成調味汁備用。

4.步驟3.腌制黃瓜

拌勻的調味汁均勻地涂抹在腌制好的黃瓜上，在一個密封的容器里腌制4-6個小時，以便黃瓜可以充分吸收調味汁。

5.步驟4.享用甜辣黃瓜

腌制好的黃瓜和汁液一起倒入小碗中，并添加一些新鮮的蔥花和香菜即可食用。

6.步驟5.儲存

如果無法及時食用腌制好的黃瓜，可以將其放進一個密封的罐子中，倒入汁液進行儲存。這樣做可以延長黃瓜的保質期并保證其新鮮的口感。

7.小貼士

加鹽不要過多或過少，否則黃瓜的口感會受到影響。

調味汁可以根據個人口味進行調整。

如果不喜歡切片的黃瓜，也可用黃瓜筋或黃瓜塊代替。

現在，你已經掌握了制作鹽制甜辣黃瓜的方法，趕快試試吧！